Patate e soppressata è la ricetta per chi ha voglia di un secondo piatto che sia diverso dal solito ma anche molto semplice da preparare. Basta farcire le patate con dell’asiago a cubetti di soppressata piccante oppure dolce per chi la preferisce, pochi minuti di forno ed il piatto è pronto e filante da mangiare con un pò di prezzemolo tritato.
INGREDIENTI
- 4 patate novelle
- 20 g di soppressata
- 30 g di asiago
- prezzemolo
PROCEDIMENTO
Lavare bene le patate e bollirle in abbondante acqua salata.
Quando saranno cotte creare un incavo con l’aiuto di uno scavino e riempirlo con asiago a cubetti e soppressata a cubetti.
Infornare qualche minuto a 200 °C per far sciogliere il formaggio e rendere croccante la soppressata.
Servire le patate e soppressata ancora calde con un pò di prezzemolo tritato…buon appetito!!!
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