Le patate arrosto in padella sono un contorno gustoso e saporito ma anche molto semplice da fare e soprattutto non serve accendere il forno. Le patate vengono bollite e poi ripassate in padella con olio, rosmarino ed origano fino a formare una croccante crosticina esterna che renderà appetitoso questo contorno.
INGREDIENTI
- 500 g di patate
- olio evo
- rosmarino
- origano
- sale
PROCEDIMENTO
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi della forma che preferiamo.
Cuocerle in acqua salata per 10 minuti controllando la cottura con una forchetta: se infilzandole sono morbide allora le patate sono cotte.
Versare in una padella antiaderente 4 cucchiai di olio ed aggiungere le patate poi lasciarle cuocere fino a formare la crosticina croccante in superficie.
Ogni tanto scuotere la padella per girarle così non si romperanno e si cuoceranno da tutti i lati.
Quando le patate arrosto in padella avranno formato una crosticina croccante aggiungere un pizzico di rosmarino ed un pizzico di origano e servirle…buon appetito!!!
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